Vino Rosado

Vino Locartas Rosado

De un rosado muy sutil de gusto internacional. Aromas que recuerdan a frutas rojas como la fresa. En boca es ligero y agradable con recuerdos frutales y a “kojac”.

  • Listán Negro 100%

CLASIFICACIÓN
Vino Rosado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN VALLE DE GÜÍMAR

VARIEDADES
Listán Negro 100%.

MARIDAJE
Todo tipo de Arroces y Pastas.

PRESENTACIÓN
Botella Bordelesa de 75 cl.
Cajas de 12 unidades.

PRINCIPIO
Expresar en su juventud el máximo potencial del Listán Negro. Crear un vino que nos traslade las bondades de nuestro clima.

ELABORACIÓN
Selección y Recolección de las parcelas durante finales de Agosto. Despalillado, Estrujado y encubado en depósitos de acero inoxidable, maceración con los hollejos durante 12-24 horas. Al cabo de este tiempo se desangra, clarificando el mosto de manera estática y fermentando a bajas temperaturas para obtener rendimiento aromático. Embotellado temprano para preservar frescura.

FICHA DE CATA
Color: Rosado con tonos violáceos. Elegante
Aroma: Predomina el carácter frutal recordando las frutas de pulpa blanca como la pera sobre un fondo de fruta roja madura.
Boca: Ligero, de paso fácil y fresco con un recuerdo mineral.

ANALÍTICA
Grado Alcohólico – 12 º
Azúcares Residuales – < 2 gr/l
Acidez Total Tartárica – 6 gr/l
PH – 3,4

PREMIOS

Bacchus de Plata 2015 (Concurso internacional OIV)

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